Рыбная запеканка с картошкой в духовке

Запеканка рыбная — это простое, быстрое в приготовлении и в то же время вкусное блюдо. Для запеканок подойдет как белая рыба, так и красная, а также рыбный фарш.


Ингредиенты:

✔ Яйца – 3 шт.
✔ Сайра или горбуша – 1 банка
✔ Картофель – 3-4 шт.
✔ Лук – 1 шт.
✔ Сметана – 250 мл
✔ Майонез – 250 мл

Приготовление:

1. Смешайте яйца, сметану и майонез.
2. Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания:
1 слой – картофель, нарезанный кружочками;
2 слой – лук, нарезанный полукольцами;
3 слой – размельченная рыбная консерва.
3. Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром.
4. Запекайте в духовке (или микроволновой печи с функцией «гриль» или «конвекция») до готовности картофеля.