Заварное тесто для чебуреков

Предлагаю рецепт заварного теста для чебуреков, которое я всегда использую. С таким тестом легко работать, тесто получается тонким, вкусным и хрустящим.

Заварное тесто для чебуреков

В миску высыпать 1 стакан муки, влить 1 стакан кипятка с небольшим количеством соли и 1-2 ст л растительного масла (масло нужно для того, чтобы чебуреки не лопались во время жарки), хорошо размешать вилкой, так как масса очень горячая. Когда смесь станет теплой, добавить еще 2-3 стакана муки и вымесить упругое тесто. Теперь заварное тесто для чебуреков готово. Пока оно теплое, его легко тонко раскатывать и формировать чебуреки.